HOY QUIERO DEDICAR UNAS LINEAS AL PUCHERO
HA SOBREVIVIDO AL TIEMPO,ANTIGUAMENTE ERA
LA BASE DE LA COMIDA DIARIA DE MAYORES,JÓVENES
Y NIÑOS, NO HABÍA DISTINCIÓN,
DE BUENA MAÑANA Y CON LOS INGREDIENTES YA
PREPARADOS DESDE EL DÍA ANTERIOR,SE EMPEZABA
A PREPARAR EL PUCHERO,ENCENDER EL FUEGO
PONER EL PUCHERO CON EL AGUA PREVISTA PARA
LA COMIDA,Y EMPEZABAN A PONER LA CARNE,LAS
HORTALIZAS,LAS LEGUMBRES,PATATAS Y TODO LO
QUE SE TENIA A MANO PARA TAL FIN.
CUANDO EMPEZABA LA EBULLICIÓN IBAN PONIENDO
UNA COSA DETRÁS DE LA OTRA,EL HOGAR SE IMPREGNABA
DE UN AGRADABLE OLOR UN ANTICIPO DE LA COMIDA.
LAS MUJERES DEJABAN EL PUCHERO EN EL FUEGO Y SE
IBAN AL CAMPO A TRABAJAR.
CUANDO AL MEDIODÍA VOLVÍAN,EL PUCHERO YA ESTABA
LISTO CON TODO EN SU INTERIOR A PUNTO DE COMER
SE JUNTABAN TODOS A LA MESA Y EMPEZABA LA REPARTI-
CION DE LA COMIDA.
NORMALMENTE ERA UN ÚNICO PLATO Y LO ACOMPAÑABAN
DE PAN .
ESTA BELLA ESTAMPA ME RECUERDA,QUE AUN HOY EL
PUCHERO CUMPLE CON SU MISIÓN.
ALIMENTAR Y DEJAR QUE EL HOGAR OLIA A VERDADERO
HOGAR
EN MI CASA AUN SE CONSERVA UNO, DESPUÉS DE MUCHO
TIEMPO,SU PRESENCIA HACE QUE MIS RECUERDOS SE
REMONTEN A AÑOS AÑOS PASADOS,CUANDO LAS COMIDAS
ERAN VERDADERAS MUESTRAS DE ESTAR JUNTOS ALREDEDOR
DE UNA MESA.Y DISFRUTAR Y VALORAR LO QUE NOS DA
FUERZA ,LA COMIDA.
ENTONCES VIVA EL PUCHERO !!! QUE SIEMPRE NOS
RECUERDE PARTE DE NUESTROS ANTEPASADOS.
ROSA FLORES
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